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肉桂醛 
英文名称: Cinnamaldehyde
质量标准: B001
CAS: 104-55-2
含量: 99%
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肉桂醛


中文同义词:beta-苯丙烯醛;肉桂醛;苯丙烯醛;3-苯基丙烯醛;亚苄基乙醛;Β-苯基丙烯醛;桂皮醛苯丙烯醛;肉桂醛/苯基丙烯醛

英文名称:Cinnamaldehyde

英文同义词:3-PHENYLPROPENAL;AKOS B004060;AKOS BBS-00003207;CINNAMIC ALDEHYDE;CINNAMALDEHYDE;CINNAMALDEHYDE, TRANS-;LABOTEST-BB LT00939010;FEMA 2286

CAS号:104-55-2

分子式:C9H8O

分子量:132.16

EINECS号:203-213-9

含量:99%

化学性质:淡黄色黏稠液体,有特殊的肉桂香味。易溶于乙醇、氯仿和油脂,溶于丙二醇,难溶于水和甘油。在空气中易被氧化成硅酸,能随水蒸汽挥发。

用途:1、食品:肉桂醛在食品中,常用于食用香料、保鲜防腐防霉剂(纸),同时也是很好的调味(料)油,用来改善口感风味。如:方便面、口香糖、槟榔等食品以及面包、蛋糕、糕点等焙烤食品。

2、香精香料:肉桂醛作为羟酸类燕香化膈物,有良好的持香作用,在调香中作配香原料使用,使主香料香气更清香。因其沸点比分子结构相似的其他有机物高,因而常用作定香剂。常用于皂用香精,调制栀子、素馨、铃兰、玫瑰等香精,在食品香料中可用于苹果、樱桃、水果香精。

3、化工:有机化工合成。用于合成α—溴代肉桂醛、肉桂酸、肉桂醇、肉桂腈等系列产品。 在工业中,还可做成显色剂,实验试剂。

4、医药:杀菌消毒防腐,特别是对真菌有显著疗效。抗溃疡、加强胃、肠道运动。

5、饲料添加剂:肉桂醛本身是一种香料,能改善饲料的口感,促进畜禽的采食。有个很有意思的现象,不知道大家有注意到不?传统的做卤菜用的卤水,如果加到畜禽料中,畜禽的采食量明显变大,就是因为卤水中有桂皮、八角这类中药材,其中就有肉桂醛的成分存在。

包装:210kg塑料桶

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